Descrição
Abelhas Manduri
As abelhas Manduri, Melipona marginata, estão entre as menores abelhas entre as melíponas. Bastante agressivas, quando ameaçadas chegam a grudar nos cabelos e sobrancelhas do alvo. São comumente encontradas na América Central - mas também estão na América do Sul.
Mel de abelhas sem ferrão
É um superalimento raro e rico em compostos bioativos e que se destaca por ter maior atividade antioxidante devido aos seus altos teores de flavonóides e ácidos fenólicos. É fonte de carboidratos, vitaminas, enzimas, aminoácidos, carotenóides e minerais como o Potássio, Cálcio, Magnésio, Manganês e ferro. A sua característica física e gustativa se diferencia pela maior umidade e acidez, o que torna o mel com menor concentração de ácidos orgânicos e leveduras.
Conteúdo: 100ml
Gastronomia: Bastante saboroso É um dos méis mais apreciados. Seu sabor se assemelha a um buquê de flores, tem acidez e é doce na medida certa. É ideal para lanches mais leves, como café da manhã ou da tarde. Sugestão: usá-lo junto ao queijo cottage, uvas verdes e granola no café da manhã. Também combina bastante com iogurtes.
