Descrição
Abelhas Jataí
As abelhas Tetragonisca angustula também são chamadas Jataí e abelha-ouro. Elas são encontradas desde o norte da Argentina até o México, assim como em todo o Brasil. Elas se adaptam muito bem em zonas urbanas, por isso, é comum encontrar ninhos por ruas e parques das cidades.
Mel de abelhas sem ferrão
É um superalimento raro e rico em compostos bioativos e que se destaca por ter maior atividade antioxidante devido aos seus altos teores de flavonóides e ácidos fenólicos. É fonte de carboidratos, vitaminas, enzimas, aminoácidos, carotenóides e minerais como o Potássio, Cálcio, Magnésio, Manganês e ferro. A sua característica física e gustativa se diferencia pela maior umidade e acidez, o que torna o mel com menor concentração de ácidos orgânicos e leveduras.
Conteúdo: 100ml
O mel de jataí é encontrado em todo território nacional e o mais popular entre as espécies. Saboroso, suave e azedinho. O mel de abelha jataí se destaca pela sua acidez equilibrada, viscosidade e complexidade aromática. É perfeito para a finalização de pratos doces e salgados. Sugestão: usá-lo para saladas, sorvetes de frutas vermelhas e até mesmo, com peixes grelhados.
